零卡糖市場份額超 30%：赤蘚糖醇成飲料行業新寵

零卡糖市場份額超 30%：赤蘚糖醇成飲料行業新寵

近年來，隨著健康飲食觀念的普及，零卡糖市場迎來爆發式增長。據最新數據顯示，零卡糖在甜味劑市場的份額已突破30%，其中赤蘚糖醇憑藉其天然、低熱量的特性，成為飲料行業的首選代糖。本文將結合近10天的熱點數據，分析零卡糖市場的現狀與趨勢。

一、零卡糖市場增長迅猛

根據市場調研機構統計，2023年全球零卡糖市場規模已達到50億美元，其中中國市場的增速最為顯著。以下為近10天熱門數據整理：

從表中可見，零卡糖市場呈現高速增長態勢，尤其是赤蘚糖醇的銷量增速遠超其他代糖產品。

二、赤蘚糖醇為何成為行業新寵？

赤蘚糖醇是一種天然甜味劑，其熱量僅為蔗糖的6%，且不參與人體代謝，因此備受健康消費者青睞。近10天，多家飲料巨頭宣布推出含赤蘚糖醇的新品，進一步推動其市場熱度：

• 可口可樂：推出“零糖雪碧赤蘚糖醇版”，首周銷量突破100萬瓶。
• 元氣森林：赤蘚糖醇氣泡水佔比提升至70%，成為品牌核心產品。
• 農夫山泉：新系列茶飲全面採用赤蘚糖醇，主打“0糖0脂”。

此外，赤蘚糖醇的供應鏈優勢也是其崛起的關鍵。以下是主要代糖產品的成本對比：

儘管赤蘚糖醇成本較高，但其天然屬性更符合消費者需求，因此成為飲料企業的優先選擇。

三、未來趨勢：健康與口感並存

隨著消費者對代糖認知的提升，單純“無糖”已不足以吸引用戶，口感與健康的平衡成為新焦點。近10天社交平台數據顯示，“赤蘚糖醇飲料測評”話題閱讀量超5000萬，其中“接近蔗糖口感”的評價佔比達60%。

專家預測，未來3年零卡糖市場將保持年均10%以上的增速，而赤蘚糖醇有望佔據代糖市場的半壁江山。飲料企業需加快技術研發，優化甜味配比，以搶占這一藍海市場。

總結來看，零卡糖的爆發式增長反映了消費者對健康飲食的追求，而赤蘚糖醇的崛起則為行業提供了新的發展方向。未來，誰能更好地平衡健康與口感，誰就能在這一賽道中脫穎而出。